进口牛肉消费逐步复苏 海外厂商看好中国商机

（记者高少华）消费升级趋势下，近年来我国进口牛肉数量呈现快速增长态势。今年以来，国内牛肉进口企业以及海外牛肉厂商纷纷加大市场拓展力度，看好未来市场前景。

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由于国内存在严重供需缺口，近些年我国牛肉进口量持续攀升。海关数据显示，2017年至2021年中国牛肉进口金额与进口量呈快速上涨趋势，2022年中国牛肉进口量为268.94万吨，较上年增长15.30%；进口金额为177.57亿美元，增长42.19%。中国肉类协会秘书长赵祖东今年3月曾表示，2022年中国肉类进口结构发生了改变，牛肉进口量占比由25%上升至36%。

“在国内消费升级趋势下，我们对未来市场非常有信心，进口牛肉经销行业也会迎着东风蓬勃发展。”河南鼎胜合国际贸易有限公司董事长邱真丞近日在接受记者采访时表示，如今越来越多消费者认识到食用牛肉更为健康，不只是一线城市，二三线城市等地的消费者也越来越多购买进口牛肉。

据介绍，鼎胜合成立于2019年，是一家专业的进口牛肉供应商，公司主营南美牛肉期货、半期货、港口整柜现货的销售与服务等，贸易规格达到每年5000柜牛肉，年进口量达数十万吨。据邱真丞透露，2022年鼎胜合营收达87亿元人民币，预计今年营收能够突破110亿元。

“海外出口工厂会提高自己的质量，我们作为进口商也会提高对他们的要求，由此推动进口牛肉品质提升，带动全产业链的不断完善。”邱真丞表示，通过全产业链的努力，最终目的是确保国内消费者吃上品质更好、价格更实惠的牛肉。

鼎胜合总经理胡军军表示，今年鼎胜合制定了新的发展规划。除加强多边贸易合作外，将增加更多的可贸易产品，扩大海上半期货及港口整柜的销售体量，并且已跟多家知名海外供应商达成协议，创新产品，服务于国内客户，拓展多元化的冷冻肉品供应和国内市场的销售平台，筹建南方食品加工厂及完善清关代理业务等，打造在整个冻肉品行业从源头到终端的一站式供应链服务。

统计显示，2022年中国主要从巴西、阿根廷和乌拉圭进口牛肉，其中，巴西是中国牛肉进口金额最大的国家。鼎胜合目前合作的海外厂商中，也包括JBS、NATF、MARFRIG在内的多家巴西牛肉集团。这些企业普遍看好中国市场发展机遇。

巴西Naturafrig公司董事长Osmar向记者表示，公司每月出口到中国的牛肉产量约8000到1万吨，年销售额近12亿美元。公司现在每月屠宰量是5万头牛，全部销往中国，如今公司产量在不断增加，他期望未来每月产量能够达到10万头牛。

“我们从2019年开始向中国出口牛肉，近两年这个市场一直在增长中，表明中国消费者对牛肉的需求在不停增长，我们也对未来增长非常有信心。”Osmar表示，为更好地贴近中国市场，公司也会在产品质量上严格把关，并且与鼎胜合这样的中国合作伙伴紧密合作。

巴西RioMaria公司首席执行官Bruna也向记者表示，自从公司近两年向中国出口牛肉以来，工厂产量已经增加了两倍，现在每天屠宰550头牛销往中国，中国业务已经占到公司业务总量的80%。“我们公司有两个工厂，接下来都会进行扩建，将来新增的产能也都将供应中国市场，因为中国市场的需求量非常大，也是我们最主要的市场。”Bruna说。

近日，为更好地服务进口牛肉产业链上下游企业，鼎胜合特邀数十名国外供应商，五十余家国内肉食加工厂，以及百余家优秀贸易公司负责人，共同在上海进行业务合作洽谈。胡军军表示，此举正是为了给客户和供应商营造稳定透明可预期的市场环境，通过产业链上下游企业合作，更好地推动进口牛肉市场发展。

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