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京东超市：将推动建立粮油细分品类标准

来源：环球Tech2023-03-25 06:05:05


(资料图片仅供参考)

【环球网科技综合报道】日前，在中国轻工业联合会的指导下，中轻食品工业管理中心、京东超市、中国食品发酵工业研究院有限公司（下称中食院）、北京协和医院等单位，共同牵头组织《低GI（血糖生成指数）食品评价规范》团体标准制定工作，计划于2023年完成编制。

京东超市粮油调味部总经理谢晟透露，标准制定完成后，将打造京东低GI食品中食院技术支持自营专区，预计2023年，京东超市上经过认证的低GI品牌数量增幅将达3倍，整体销售额突破1亿元。

据其介绍，今年，京东超市将推动粮油调味部各细分品类标准的建立，对仍无统一标准的细分品类建立行业标准，对已有行业标准的细分品类进一步升级、细化。随着经济发展和消费水平的提升，人们的消费习惯和饮食结构发生了改变，高糖、高脂肪、高能量膳食导致慢病发病率迅速攀升，针对“吃出来”的慢病，与“控糖”密切相关的GI值成为消费者选择食品时的重要参考指标。低GI食品是指产品含可利用 碳水化合物且血糖生成指数（GI）低于55（含）以下的食品，低GI食品的消费人群主要为想控制血糖和控制体重的人群等。

数据显示，2022年，京东超市低GI食品成交额同比增长10倍；购买低GI食品的消费者数量同比增长8倍。

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